طريقة عمل المكرونة بالسجق والجبن

105

طريقة عمل مكرونة بالسجق تعتبر المكرونة من أفضل وأسرع الأكلات فيمكن تحضير المعكرونة بالسجق والفلفل الألوان كما يمكن تناول المكرونة مع البشاميل وذلك عن طريق تازصفة التالية طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

وهناك من يقوم بتحضير المكرونة مع التونة ويمكن أيضًا تحضير المكرونة بالفراخ وغيرها من الأكلات الآخرى

من الضروري أن تعلم أن بداية انتشار المكرونة لم يكن في إيطاليا كما يظن البعض حيث وجدت العديد من الوثائق التي ظهر فيها لفظ مكرونة

وكانت أول وثيقة قبل 3500 عام حيث ظهرت في هذه الوثيقة كلمة مكرونة الشعرية

سيقوم موقعنا قمرين بعرض طريقة عمل المكرونة بالسجق والفلفل الألوان

قد يهمك هذا الوصفة : طريقة عمل مكرونة البيتزا في المنزل

مكونات المكرونة بالسجق والفلفل

تعتبر طريقة عمل مكرونة بالسجق من الأكلات السهلة في تحضيرها والغير مكلفة وذلك باستخدام ما يلي :

 

  • نصف كيلو من المكرونة العقل.
  • نصف كيلو من السجق البلدي ونقطعه قطع صغيرة.
  • ربع كيلو طماطم.
  • ربع جبنة تركي مبشورة.
  • القليل من الفلفل الأسود بمقدار ملعقتان صغار.
  • ملعقتان كبار من السمن.
  • كمية من الملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغير من البهارات المشكلة كالكسبرة و الكمون وغيرها.
  • 3 حبات من الفلفل الألوان ومن بينهم حبة فلفل حار إذا أردتي.
  • بصلة متوسطة مبشورة.
  • فصين ثوم مفروم.
  • كوبان كبار من الماء.

 

طريقة عمل مكرونة بالسجق والفلفل

أولًا طريقة سلق المكرونة

نقوم بوضع الماء على النار ووضع بها الملح ثم نتركها حتى تغلي وبعد ذلك نضع المكرونة ونتركها حتى تنضج

ولكن ينبغي أن لا تترك المكرونة حتى تمام النضج لأننا سنقوم بتسويتها مرة آخرى.

 

طريقة تحضير السجق 

نقوم بوضع السمنة في صينية على نار متوسطة وبعدها نقوم بتشويح البصل في السمن

وبعدها نقوم بإضافة الثوم المفروم مع التشويح المستمر ثم نقوم بإضافة السجق المقطع إلى البصل ونشوحهم معًا

بعد أن ينضج السجق نقوم بإضافة المكرونة ونستمر في تقليبها وبعد ذلك نضيف الفلفل والبهارات ونستمر في التقليب

ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم و الجبنة المبشورة ونقلبها

وبعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتترك حتى تمام النضج وبعد ذلك نخرجها ويتم تقديمها.

اذ اعجبتك طبخة طريقة عمل مكرونة بالسجق لا تنسي ارسلها لاصدقائك علي صفحاتك الخاصة لكي يستفيدو منهااو من خلال المواقع الاجتماعية