طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي بسهولة
طريقة عمل كيكة التمر الجميلة
اقرأ في هذا المقال
طريقة عمل كيكة التمر الشهية
تعد كيكة التمر من أنواع الكيك الغنية بالمغذيات التي تمد الجسم بالطاقة، لاحتوائها على التمر الذي يوجد به الكثير من الفيتامينات والمعادن الرائعة للصحة
المقادير
مقادير كيكة التمر
- 200 جرام تمر مفروم
- 1 كوب ماء مغلي
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ½1 ملعقة صغيرة هيل(حبهان) ناعم
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- ½2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر ناعم
- ½ كوب زبدة لينة
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة التوفي
- ½ كوب زبدة
- ½ كوب كريمة
- ¼1 كوب سكر بني فاتح
الخطوات
طريقة تحضير كيكة التمر
- أولا نقوم بتقليب التمر في الماء المغلي والهيل والزعفران والبيكربونات حتي يذوب.
- نخفق الزبدة والسكر في وعاء عميق بالمضرب الكهربائي ثم نضيف البيض والفانيليا مع مراعاه الأستمرار في الخفق.
- نقوم بأضافة الدقيق والتمر تدريجيا مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات معا.
- نسكب الخليط في صينية بها قليل من الزيت ورشة دقيق.
- ندخل الصينية في فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
- نقوم بأخراج كيكة التمر من الفرن ونتركها لتبرد.
- نقوم بتجهيز صلصة التوفي.
- في مقلاه نضع الزبدة والسكر والكريمة لمدة دقيقتين ثم نقلب.
- نترك التوفي ليبرد ثم نضعه على الكيك.
