طريقة عمل كفتة الحاتى عالفحم زي المحلات

طريقة عمل كفتة الحاتى عالفحم مثل المطاعم بسهولة بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت حيث تعتبر الكفتة من الاكلات الشعبية المفضلة لدي المصررين، حيث تتميز كفتة الحاتي بطعم رائع يعشقة الكبار والصغار كما انها غنية بالبروتينات المغذية للجسم.

طريقة عمل كفتة الحاتى علي الفحم

مكونات كفتة الحاتي لطعام لشخصان.

  • نصف كيلو لحم مفروم خشن قليلا.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • 3 بصلات متوسطة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشويات.
  • حبة بقدونس مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة شطة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان زيت.
  • كوب ماء.
  • رغيف فينو او كيزر.

 

طريقة عمل كفتة الحاتى زى المحلات

طريقة عمل كفتة الحاتى على الفحم
كفتة الحاتى على الفحم
  1. ضعي رغيف الفينو في وعاء عميق ونضع الماء فوقة حتي يغطي تماما ونتركة قرابة نصف الساعة حتي يتشرب جيدا ثم نصفي الماء جيدا من الفينو.
  2. ضعي اللحمة المفرومة في وعاء عميق للتجهيز.
  3. قطعي البصل شرائح، ثم بمفرمة الحم افرمي البصل ناعم ثم اعصري البصل وصفي الماء في وعاء اخر.
  4. اضيفي البصل المفروم الي اللحمة المفرومة وكل المكونات وخلطيهم جيدا.
  5. ضعي ملعقتان الزيت الي اللحم المفروم .
  6. جهزي صبعي الكفتة علي عصا خشبي او قلم رصاص وجهزيها للشواء.
  7. بماء البصل ادهني اصابع الكفتة الحاتي، وضعيها علي الفحم

 

طريقة شواء كفتة الحاتى في المنزل

طريقة عمل كفتة الحاتى في البيت زي المحلات
طريقة عمل كفتة الحاتى في البيت زي المحلات
  1. نضع الفحم علي نار عالية علي البوتجاز ثم نضع الفحم في صينية قديمة ثم نخلف الصينية بورق الفويل المونيوم لان الفحم قد يتلف لك الصينية.
  2. ضعي شبكة الشواء فوقة ومن ثما اضافة اصابع الكفتة مرصوصة فوقة.
  3. اتركي الكفتة علي الفحم لخمس دقائق ودهني الكفتة بماء البصل مرا اخري قبل الشواء الكامل.
  4. انتظري حتي يتم شواء النصفل الاسفل ثم اقلبي الكفتة، لا تقلبي الكفتة وهي ليست مستوية حتي لا تتفكك وتنزل علي الفحم.

 

قد يهمك ايضا قراءة وصفات الطبخ التالية:

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق