طريقة عمل كاب كيك بالشيكولاتة

كاب كيك الشيكولاتة، هي نوع من انواع الكيكة العادية الهشة التي توضع في كسات المونيووم او صينية كب كيك مخصصة لها بها فرم صغيرة وتحضر بالشيكولاتة والكاكاو، ويمكن تحضيرها سادة بدون الكاكاو ولها العديد من النكهات المختلفة، ولاكن هذا المقال عن طريقة عمل كب كيك بالشيكولاتة.
يمكن تحضير كاب كيك الشيكولاتة، في اعياد الميلاد مع التورتة او المناسابات الخصة والحفلات، حيث يعد الكيك من الشهر الحالويات التي تحضر سريعا وبسهولة واليكم الطريقة لتحضير كاب كيك الشيكولاتة في المنزل بسهولة.

طريقة عمل كاب كيك الشيكولاتة

المقادير
  1. كوب زبدة، او زيت بدرجة حرارة الغرفة.
  2.  كوب حليب سائل.
  3. 2 كوب سكر.
  4. 3 أكواب دقيق.
  5. 4 حبات بيض.
  6. نصف كوب كاكاو خام، او كوب كاكاو عادي مسكر.
  7. فانيليا – بيكنج بودر.
  8. رشة ملح.

 

طريقة تحضير كاب كيك الشوكولاته

يضاف السكر مع الزبدة في وعاء عميق ويقلب ثم يضاف اليهم البيض والفانيليا ويخفق الخليط جيدا ” يجب ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة او سائلة وباردة”.

ثم يضاف الكاكاو الخام الخليط مع كوب الحليب ويقلب يضاف الدقيق والبيكينج بودر مع رشة ملح ويقلب الخليط جيدا حتي نحصل علي عجين الكب كيك متماسكه وسائلة قليلا.

صبي عجينة الكاب كيك في القوالب المخصصة للكب كيك وأدخليها الفرن علي درجة حرارة 180وانتظري الي 30 دقيقة ثم اخرجيها.

اختبري قوالب الكب كيك من خلال عودا خشبيا وغرثية داخل الكب كيك في اذ خرج العودا نظيفا تكون الكيك مستوي او خرج ببقيا العجين ادخلها الفرن مرة اخري، لا تفتحي باب الفرن قبل ال 30 دقيقة الاولي فمن الممكن تتعرض الكيكة الي هواء وتهبط وهذا من أسباب هبوط الكيك.

يتم اخراج كاب كيك الشيكولاته من الفرن ناضجة، ثم انتظر حتي يبرد الكيك تماما، ولا تخرجيها وهي ساحنة حتي لا تلتصق بالقالب.

زيني الكب كيك بالشوكولاته السائلة مع المكسرات، او حسب رغباتك ثم قدميها علي طولاتك مزينة وجاهزة للتناول.

قد ينال اعجابك

طريقة عمل الكيكة التركية بالحليب والكراميل

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد

إغلاق