طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل بدون مجهود و بأقل تكلفة

340

يهتم الكثيرين بمعرفة طريقة عمل عجينة البيتزا فهناك الكثير من الناس يعشقون البيتزا سواء الأطفال أو البالغين فمعظم الأشخاص عندما يذهبون إلى المطاعم لا يقومون بطلب شئ سوى تناول البيتزا و بالطبع مع اختلاف مكوناتها

و لكن في عصرنا هذا أصبح الأمر مستحيلًا و لا يقدر الكثيرين على شراء البيتزا في الخارج

لذلك سيقوم موقع قمرين بعرض أفضل الطرق التي يمكنكم استخدامها لتحضير أفضل عجينة بيتزا

 

طريقة عمل عجينة البيتزا

المقادير

  • 3 كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • ملعقتان صغيرتان خميرة فورية.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة ملح.

 

طريقة التحضير

  • نقوم باحضار وعاء كبير و خلط الملح و الدقيق به.
  • نقوم بخلط الخميرة و السكر و زيت الزيتون مع الماء في وعاء آخر و نتركها لمدة 10 دقائق ثم نضع هذ الخليط على الخليط الأول المكون من الدقيق و الملح.
  • نقوم بخلط جميع المكونات معًا حتى تمام الامتزاج.
  • بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الدقيق على ايدينا و تدليك العجينة إلى أن تصبح ناعمة و مرنة.
  • نقوم بدهن العجينة بزيت الزيتون.
  • يجب أن نضع العجينة في وعاء كبير و تغطيتها بقطعة من القماش الرطب و تركها لمدة ساعة حتى تخمر ( يتضاعف حجم العجينة ).
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
  • ثم نقوم بوضع القليل من الزيت في الصينة التي سنستخدمها و بعدها نقوم بفرد العجينة.
  • بعدها نضيف مكوناتنا مثل صلصة الطماطم و كل ما نريد إضافته.
  • ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • و بعدها يتم تناولها.

 

طريقة تحضير عجينة البيتزا باللبن

المكونات

نقوم باحضار نفس مكونات العجينة العادية بالإضافة إلى نصف كوب من اللبن.

 

طريقة التحضير

  • نقوم بتسخين اللبن.
  • ثم نحضر كوب من الماء و نضع به الخميرة و نقوم بالتقليب جيدًا.
  • ثم نقوم بخلط الدقيق مع الملح و السكر في وعاء كبير وبعدها نضع كوب الخميرة.
  • ثم نقوم بوضع اللبن و القليل من الزيت على العجينة و تركها في مكان دافئ حتى تخمر.

 

معلومات قد تهمك

  • للحصول على عجينة ناعمة و مرنة نقوم بتزويد كمية المياه و لكن في المحدود.
  • من الضروري وضع عجينة البيتزا في درجة حرارة مرتفعة كما يجب أن نضعها في المنتصف حتى لا تحترق.

 

المصدر : البيتزا