عجينة البيتزا حضريها بنفسك في البيت بدون مجهود

يهتم الكثيرين بمعرفة طريقة عمل عجينة البيتزا فهناك الكثير من الناس يعشقون البيتزا سواء الأطفال أو البالغين فمعظم الأشخاص عندما يذهبون إلى المطاعم لا يقومون بطلب شئ سوى تناول البيتزا و بالطبع مع اختلاف مكوناتها و لكن في عصرنا هذا أصبح الأمر مستحيلًا و لا يقدر الكثيرين على شراء البيتزا في الخارج. لذلك سيقوم موقع قمرين بعرض أفضل الطرق التي يمكنكم استخدامها لتحضير عجينة البيتزا في المنزل بدون مجهود ومال كثير.

 

طريقة عمل البيتزا

المقادير

  • 3 كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • ملعقتان صغيرتان خميرة فورية.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة ملح.

 

طريقة التحضير عجينة البيتزا

  • نقوم باحضار وعاء كبير و خلط الملح و الدقيق به.
  • نقوم بخلط الخميرة و السكر و زيت الزيتون مع الماء في وعاء آخر و نتركها لمدة 10 دقائق ثم نضع هذ الخليط على الخليط الأول المكون من الدقيق و الملح.
  • نقوم بخلط جميع المكونات معًا حتى تمام الامتزاج.
  • بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الدقيق على ايدينا و تدليك العجينة إلى أن تصبح ناعمة و مرنة.
  • نقوم بدهن العجينة بزيت الزيتون.
  • يجب أن نضع العجينة في وعاء كبير و تغطيتها بقطعة من القماش الرطب و تركها لمدة ساعة حتى تخمر ( يتضاعف حجم العجينة ).
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
  • ثم نقوم بوضع القليل من الزيت في الصينة التي سنستخدمها و بعدها نقوم بفرد العجينة.
  • بعدها نضيف مكوناتنا مثل صلصة الطماطم و كل ما نريد إضافته.
  • ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • و بعدها يتم تناولها.

 

عجينة البيتزا باللبن

المقادير عجينة البيتزا باللبن

  • 3 كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • ملعقتان صغيرتان خميرة فورية.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب من اللبن.

 

طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن

  • نقوم بتسخين اللبن.
  • ثم نحضر كوب من الماء و نضع به الخميرة و نقوم بالتقليب جيدًا.
  • ثم نقوم بخلط الدقيق مع الملح و السكر في وعاء كبير وبعدها نضع كوب الخميرة.
  • ثم نقوم بوضع اللبن و القليل من الزيت على العجينة و تركها في مكان دافئ حتى تخمر.

 

معلومات قد تهمك

  • للحصول على عجينة ناعمة و مرنة نقوم بتزويد كمية المياه و لكن في المحدود.
  • من الضروري وضع عجينة البيتزا في درجة حرارة مرتفعة كما يجب أن نضعها في المنتصف حتى لا تحترق.

قد يهمك ايضا

طريقة عمل البيتزا الايطالية مارجريتا فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل مكرونة البيتزا في المنزل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق