طريقة عمل صوابع زينب

تعرفي على طريقة عمل صوابع زينب الشهية، حيث تعد صوابع زينب من الحلويات الشهية والمعروفة في بلاد الشام وقد انتشرت هذه الحلوى في جميع البلاد العربية،

لكن اصلها يكون من سوريا ويحبها كثير من الناس وهي تشبه كثيراً بلح الشام في طريقة العمل ويحبها الشعب المصري ولهذا يبحثون كثير عن طريقة عمل صوابع زينب.

طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات

طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات

يبحث كثير من الناس عن كيفية عمل صوابع زينب زي المحلات في البيت وسوف نقوم بذكر ذلك[1]mmlakaty.

المكونات:

  • ثلاث ونصف كوب من الدقيق
  • كأس الا ربع زينب
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر الخشن
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • نص معلقة صغيرة من الملح
  • واحد كأس من السميد
  • كأس وربع ماء

طريقة التحضير:

  1. يتم وضع كلاً من الدقيق، والسميد، والملح، والخميرة، والسكر في إناء عميق ثم نقلبهم جيدا
  2. نقوم بوضع الزيت وخلطه جيدا مع الدقيق
  3. يتم اضافة الماء تدريجي ومزجه جيدا أيضًا مع المكونات
  4. انتظار العجين حتى ترتاح
  5. تشكيل العجين على حسب الرغبة
  6. ثم يتم تسخين الزيت
  7. يتم وضع العجين في الزيت وننتظر حتى يصبح لونها ذهبي
  8. ثم يتم الحلوى في الشربات
  9. يتم تركها في الشربات مدة من الزمن ثم يتم التأكد من أن الشربات امتزج بالحلوى كلها

عمل صوابع زينب خطوة بخطوة

عمل صوابع زينب خطوة بخطوة

سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل صوابع زينب خطوة بخطوة وبطريقة بسيطة[2]atyabtabkha.

المكونات وطريقة التحضير:

  1. العجينة: واحد كأس من الدقيق، وربع كأس سميد، ونصف معلقة صغيرة من الخميرة، ومعلقة صغيرة من السكر، ونصف معلقة صغيرة من الملح، وثلاث معالق كبير من السمن، ١/٢ كأس ماء دافئ.
  2. قومي بخلط هذه المكونات معاً جيدا حتى يتم الحصول على قوام متين ومتماسكة أما إذا كانت العجينة غير متماسكة فيمكن إضافة الماء عليها.
  3. قم بتشكيل الأصابع: قومي بتقسيم العجينة إلى أربعة أقسام متساويين ثم قطعي كل جزء إلى قطع صغيرة ثم اضغط كل قطعة على المبشرة حتى تحصلي على الشكل المناسب
  4. القلي: عليك أن تختاري زيت نظيف وقومي بوضع أصابع الزينب فيه ثم قلبيها حتى يصبح لونها ذهبي ثم ضعي الأصابع في الشربات بعد أن يبرد.

طريقة عمل صوابع زينب بطريقة سهلة

طريقة عمل صوابع زينب بطريقة سهلة

سنتكلم عن طريقة عمل صوابع زينب بطريقة سهله وبسيطة في البيت دون تكلفه أشياء كثيرة[3]rqeeqa.

المكونات:

  • كوبان من الطحين السائب(الدقيق)
  • ستة كوب من السميد
  • معلقة صغيرة من الخميرة
  • ١/٢ كأس زيت ذرة
  • ١/٢ كأس من السمن
  • ماء دافئ
  • زيت

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق قومي بوضع الطحين ثم ضعي عليه السمين وامزجي الخليط جيداً[4]atyabtabkha
  2. إضافة الخميرة إلى المزيج ثم السمن ثم الزيت ثم مزجهم جيداً
  3. وضع بعض الماء الدافئ حتى يتم الحصول على عجين متماسك
  4. ثم قومي بتحضير الشربات عن طريق المكونات التالية(ماء، وسكر، وعصير الليمون، وفانيليا) ثم قومي بمزج هذه المكونات معاً ثم وضعهم على نار هادئة ثم تركه ليبرد
  5. ثم قطعي العجين لقطع متساوية
  6. ثم شكلي العجين على مصفاه أو مبشرة لكي يتم الحصول على الشكل
  7. وفي طاسة قومي بوضع قدر من الزيت حتى يسخن
  8. قومي بتقليب أصابع زينب من جميع الجوانب حتى يتم الحصول على اللون الذهبي
  9. أخرجي أصابع زينب من الزيت ثم اتركيها حتى يتم نزول الزيت منها
  10. ثم قومي بوضع أصابع زينب في الشربات

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بلح الشام المقرمش زي المحلات

عمل صوابع زينب بدون خميرة

عمل صوابع زينب بدون خميرة

في بعض الأحيان لا تتوفر الخميرة عن بعض الناس ولهذا يبحثون عن طريقة عمل صوابع زينب بدون خميرة وسوف نقوم بذكر هذا.

المكونات:

  • واحد كأس ونصف من السميد
  • كأس ونصف من الدقيق الأبيض
  • نصف معلقة صغيرة من الملح
  • ١معلقة صغيرة من البيونج بودر
  • ١/٢ معلقة صغيرة من اليانسون
  • ١/٤ كأس زيت نباتي
  • ١ كأس من الماء
  • ٥ كأس من الشربات

طريقة التحضير:

عمل صوابع زينب بدون خميرة

  1. قومي بوضع كلا من السميد، والدقيق، والملح، والبيونج بودر، واليانسون في إناء عميق يتم خلطهم جيداً
  2. قومي بسكب الزيت عليهم ثم قلبي الخليط مرة ثانية
  3. إضافة الماء تدريجي ثم اتركي العجين على جانب لكي ترتاح
  4. اجعلي الفرن على درجة حرارة عالية نوعا ما ثم قومي بدهن الصينية التي سوف تضعي فيها الصوابع بقليل من الزيت
  5. بعد أن تشكلي العجين ضعيهم في الصينية ثم ادخليها للفرن
  6. بعد أن تحمر الأصابع اخرجيها من الفرن وضعيها في الشربات.

تحدثنا في هذا  المقال عن طريقة عمل صوابع زينب بطرق كثيرة ومختلفة على حسب رغبة كل شخص وتعد هذه الحلوى من الأطعمة اللذيذة التي يشتهيها كثير من الناس.

صوابع الست زينب بدون خميرة ونكهة جديدة هتاكلوا صوابعكم معاها واحلي من المحلات😍😋😋

اقرئي أيضًا: طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات

إغلاق