طريقة عمل تشيز كيك بسهولة

طريقة عمل تشيز كيك مثل المحلات

 

طريقة عمل تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك خطوة بخطوة

مي حاتم
الان تعد التشيز كيك من أنواع الحلوى التى تسأل عنها النساء فى برامج الطهى وكذلك على محرك البحث جوجل واليوم يقدم لكي مطبخ قمرين طريقة عمل التشيز كيك بطريقة سهلة ومضمونة النجاح
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 1 ساعة
وجبة تحلية
مطبخ فرنسي
الحصص 8 اشخاص

المقادير
  

مقادير التشيز كيك

  • 12 قطعة بسكويت سادة
  • كوب زبدة

مكونات جبنة التشيز كيك

  • 1 علبة جبن كريمي
  • 1 كوب كريمة طهي
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 4 حبة بيضة
  • ذرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات صوص التشيز كيك

  • 2 كوب توت
  • ¼ كوب سكر
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات
 

طريقة تحضير التشيز كيك

  • نضع ورق الومونيوم في صينية مدهونة بالزبدة ونتأكد ان الورق مغطي جوانب الصينية.
  • نقوم بفرم البسكويت في الكبة الكهربائيةونضيف إليه ثلث كوب الزبدة ونمزجهم جيدا ونضعهم في الصينية ونضغط جيدا ونتأكد ان الخليط متساوي.
  • نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
  • ندخل الصينية فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
  • نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليهدأ.
  • في وعاء كبير نضع الجبن الكريمى، وكريمة الطهي، السكر ،الملح ،الفانيليا وعصير الليمون.
  • نقوم بخفقهم لمدة 5 دقائق بالمضرب الكهربائي على السرعة المتوسطة.
  • ثم نضيف البيض تدريجيا إلى الخليط مع مراعاه الخفق على سرعة هادئة.
  • نضع خليط الجبنة على البسكويت البارد.
  • نضع صينية الكيك في صينية بها ماء داخل الفرن لمدة 55 دقيقة على درجة حرارة 180°.
  • نترك الكيك ليهدأ  لمدة ساعة كاملة.
  • نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • نقوم بمزج مكونات الصوص فى وعاء،على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة بعض الشيء.
  • نضع الصوص فى مصفاة حتى نتخلص من البذور العالقة.
  • نسكب الصوص على التشيز كيك بعد ان يهدا ويبرد تماما.

Video

ملاحظات

قبل التقديم،نترك التشيز كيك لمدة نصف ساعة فى درجة حرارة الغرفة العادية خارج الثلاجة ثم نضيف إليها الصوص. 
Keyword تشيز كيك سهل وسريع وغير مكلف, طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت, طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت, قالب تشيز كيك
إغلاق