طريقة عمل بلح الشام في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

 

طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات

مي حاتم
مرحبا بكل متابعى موقع قمرين، أقدم لكم اليوم طريقة عمل بلح الشام المقرمش خطوه خطوه مثل المحلات
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
وجبة تحلية
مطبخ البحر المتوسط
الحصص 2 اشخاص

المقادير
  

مقادير بلح الشام

  • 1 كوب ماء
  • ½ كوب زيت ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة خل ابيض
  • كوب دقيق
  • 3 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

الخطوات
 

طريقة تحضير بلح الشام

  • ضعي الماء، الزيت، السكر، الملح والخل في قدر على نار متوسطة.
  • عندما يبدأ الخليط بالغليان أضيفي الدقيق وقلبي سريعا بملعفة خشبية حتى يتشرب الدقيق كل الماء و تكون عجينة متماسكة.
  • أبعدي القدر عن النار وأتركي العجينة حتى تهدأ.
  • ضعي البيض والفانيليا في وعاء عميق وقلبي الخليط جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
  • ضعي عجينة بلح الشام في الخلاط الكهربائي و قومي بتشغيله على سرعة متوسطة.
  • أضيفي البيض تدريجيا إلى العجينة وقلبيهم بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة لينة.
  • في طاسة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.
  • ضعي كمية وفيرة من القطر في وعاء عميق.
  • ضعي كوب صغير من زيت الذرة بجانك أثناء تشكيل العجينة.
  • ضعي العجينة في كيس تزيين مثبت به القمع المزخرف الخاص ببلح الشام .
  • ضعي مقص المطبخ في الزيت الذي في الكوب.
  • إضغطي على كيس العجينة لتتكون قطعة صغيرة من بلح الشام وقصيها بالمقص لتسقط في الزيت.
  • كرري الخطوة لتمتلئ الطاسة.
  • قلبي بلح الشام بملعقة خشبية حتى يتحمر ثم أنقليه مباشرة إلى طبق القطر.

Video

Keyword طريقة بسيطة لعمل بلح الشام, طريقة سهلة لعمل بلح الشام, طريقة عمل بلح الشام الطرى, طريقة عمل بلح الشام المقرمش, طريقة عمل بلح الشام بالمقادير, طريقة عمل بلح الشام في البيت, طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات, طريقة مكتوبة لعمل بلح الشام, طريقةعمل بلح الشام خطوة بخطوة
إغلاق