طريقة عمل المكرونة بطريقة سهلة ولذيذة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة خطوة بخطوة

 

طريقة عمل المكرونة

طريقة عمل المكرونة

مي حاتم
هناك مجموعة من الأصناف التى اقتبسها المصريون من المطبخ الإيطالى مثل "المكرونة بالصلصة" ووضعوا عليها بصمة مصرية، تجعلك تظنها أكلة مصرية الأصل، خاصة وهى من الوجبات الرئيسية التى يجمع على حبها المصريون، وقاموا بربطها بعدد من الوجبات العشبية مثل الكبدة والسجق.
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
وجبة طبق رئيسي
مطبخ ايطالي
الحصص 4 اشخاص

المقادير
  

مقادير المكرونة بالصلصة

  • ½ كيلو مكرونة اسباجتي
  • 3 لتر ماء
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ كيلو طماطم عصير مصفاه
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 حبة فلفل حار اختياري
  • شطة اختياري

الخطوات
 

طريقة تحضير المكرونة

  • لسلق المكرونة نضع ماء في قدر كبير على النار ونتركه ليغلي.
  • بعد تمام الغليان نضيف ملح وزيت.
  • نقوم بكسر المكرونة الاسباجتى إلى نصفين ونضعهم فى الماء ونقلب بين الحين والآخر.
  • ننتظر لمدة 10 دقائق، ونقلب المكرونة جيدًا ثم نتأكد من نضجها.
  •  نقوم بإحضار المصفاة، ونقوم بسكب المكرونة فيها مع غسلها جيدا بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض و "تعجن".
  • لتحضير صلصلة المكرونة، نحضر وعاء ونضع فيه ملعقتان من الزيت.
  • نقوم بفرم البصل في الكبة الكهربائية أو نقطعه مربعات صغيرة ثم نضعه في الزيت.
  • نقوم بتشويح البصل على النار حتى يدبل ثم نضيف الثوم والفلفل الحار المفروم.
  • نقوم بإضافة الصلصة ونقلب المكونات.
  • نضيف 3 كوب من الماء المغلي ونترك المكونات تغلي لمدة 3 دقائق ثم نجعل النار هادئة.
  • عندما تتكون طبقة زيت على وجه الصلصة نضيف المكرونة ونقلب حتى تصبح ساخنة وتقدم.

Video

Keyword تكات المكرونة بالصلصة, طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية, طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة, طريقة عمل مكرونة ساده, طريقة عمل مكرونة سهلة وسريعة, مكرونة بالصلصة الإيطالية, وصفات مكرونة
إغلاق