طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

• في قدر(حلة) على النار نضع الزبدة وعند الذوبان نضيف الدقيق وعند تغيير لونه نضيف اللبن.
• نضبف الملح والفلفل ونقلب حتى نحصل على قوام سميك بعض الشيء.
• اصبح البشاميل جاهز.
• في قدر(حلة) نضع زبدة ثم اللحم المفروم ثم نقلب حتى يتغير لونها.
• تضيف البصل ونقلب ثم الملح والفلفل والبهارات والصلصة ونقلب.
• نترك العصاج على النار لمدة 15 دقيقة.
• نقوم بسلق المكرونة في مياه مغلية بها ملح وقليل من الزيت لمدة 5 دقائق.
• في صينية نضع قليل من البشاميل ثم نصف المكرونة المسلوقة.
• نضيف العصاج ثم قليل من البشاميل ثم النصف الأخر من المكرونة ثم باقي البشاميل.
• نضع صينية المكرونة بالبشاميل في فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
• بعد 25 دقيقة نغلق الفرن ونخرج الصينية ونضيف الجبنة ثم ندخلها مرة اخرى الفرن تحت الشواية لدة 5 دقائق أو حتى تذيب الجبنة.
• نخرج المكرونة من الفرن ونتركها لتهدأ لمدة 10 دقائق ثم تقطع وتقدم.