طريقة عمل المسقعة بكل سهولة

طريقة عمل المسقعة بدون لحمة

 

طريقة عمل المسقعة

طريقة عمل المسقعة المصرية

مي حاتم
تعتبر المسقعة من الأكلات المصرية المميزة جدا لأن مكونتها بسيطة جدا ومتوفرة في كل المنازل ولأن مذاقها رائع وغنية بالفيتامينات والطاقة.
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
وجبة طبق رئيسي
مطبخ البحر المتوسط
الحصص 4 اشخاص

المقادير
  

مقادير المسقعة

  • 3 حبة باذنجان رومي
  • 8 حبة فلفل رومي
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 3 كوب عصير طملطم
  • 3 ملاعق كبيرة خل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسمر

الخطوات
 

طريقة تحضير المسقعة

  • أغسلي الباذنجان الرومي و قطعيه شرائح متوسطة الحجم.
  • أغسلي الفلفل الرومي و قطعيه شرائح بالطول.
  • في طاسة زيت عميقة أضيفي الباذنجان الرومي وأقليه حتى يصبح لونه ذهبيا ثم اخرجيه.
  • في نفس الطاسة ضعي الفلفل الرومي وأقليه حتى يدبل ثم اخرجيه.
  • في قدر على النار ضعي قليل من الزيت حتى يسخن أضيفي الثوم المفروم و قلبي حتي يأحذ لون ذهبي فاتح.
  • أضيفي الخل ثم عصير الطماطم وأتركي الخليط ليغلي.
  • عند تمام الغليان أضيفي الملح, الفلفل والكمون وأتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • ثم أضيفي الباذنجان والفلفل الرومي وأتركيه في الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • يمكنك وضع المسقعة في صينية فى الفرن لمدة 3 دقائق تحت الشواية أو الأكتفاء بتسويتها على البوتاجاز.

Video

Keyword طرق عمل المسقعة المصرية, طريقة عمل المسقعة المطبوخة, طريقة عمل المسقعة على البوتجاز, طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم, مسقعة باذنجان روعه, مسقعة بالصلصه الحمراء
إغلاق