طريقة عمل اللوبيا خطوة بخطوة
طريقة عمل اللوبيا في المنزل
اقرأ في هذا المقال
طريقة عمل اللوبيا
البقوليات من أكثر أنواع الأطعمة التي ينتشر تناولها في مصر، كونها واحدة من البلدان التي تزدهر بها زراعة الحبوب، من الفول والحمص والفاصوليا، ولكننا في هذا الموضوع، سنستعرض طريقة عمل اللوبيا، التي يتم تمييزها أحيانا بـ "اللوبيا أم عين سودا".
المقادير
مقادير اللوبيا
- 1 كوب لوبيا ناشفة
- 1 حبة بصلة مفروم
- مرق لحم
- ½1 لتر عصير طماطم مصفي
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
الخطوات
طريقة تحضير اللوبيا
- اولا نقوم بسلق اللوبيا على النار لمدة نص ساعة.
- في قدر أخر على النار نضيف السمن ثم البصل المفروم.
- نقلب البصل حتى يدبل ثم نضيف عصير الطماطم ومعلقة السكر.
- نترك الطماطم على نار عالية حتي تتسبك ويصبح حجمها اشبه بالمعجون.
- نقوم بأضافة اللوبيا المسلوقة ونقلب ثم نضيف مرق اللحم والملح والفلفل.
- نترك اللوبيا على نار متوسطة لمدة نص ساعة وتقدم مع أرز بالشعرية.
