طريقة عمل اللازانيا خطوة بخطوة
طريقة عمل اللازانيا بسهولة في المنزل
اقرأ في هذا المقال
طريقة عمل اللازانيا الأيطالية
دائما ما نبحث عن اكلات مختلفة نقدمها لأفراد عائلتنا حتي لا يشعرون بالملل، لذلك قدمنا لكي طريقة عمل الازانيا بطريقة سهلة وخطوات معدودة.
المقادير
مقادير الازانيا
- شرائح لازانيا
- ½ كيلو لحم مفروم
- 2 حبة بصل مفروم
- 2 حبة ثوم مفروم
- 1 كوب جبنة موزريلا
- ½ كوب جبنة بارميزان
- 1 كوب صلصة
- زبدة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
البشاميل
- زبدة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كيلو حليب
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
الخطوات
طريقة تحضير الازانيا
- نقوم بتحضير البشاميل
- في قدر(حلة) نضع الزبدة ثم الدقيق ونقلب لمدة 30 ثانية.
- نضيف الحليب والملح والفلفل ونقلب حتى نحصل على قوام سميك.
- نقوم بسلق الازانيا لمدة 7 دقائق في ماء مغلي وقليل من الزيت.
- نصفي الازانيا ونتركها جانبا.
- في قدر(حلة) نضع زبدة ثم اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونها.
- نضيف البصل والثوم ونقلب ثم الصلصة والملح والفلفل ونغطي القدر ونترك الللحم لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- في صينية مدهونة قليل من الزيت ورشة دقيق نضع قليل من البشاميل ثم دور من شرائح الازانيا.
- نضع جزء من اللحم المفروم ثم الجبنة الموزريلا والبارميزان.
- ثم دور اخر من الازانيا وهكذا حتى تنفذ الكمية.
- على وجه الصينية نضع البشاميل وجبنة الموزريلا و البارميزان.
- نضع الصينية في فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتأخد لون ذهبيا.
