طريقة عمل الكوارع بالفتة او في الفرن نجلاء الشرشابي

طريقة عمل فتة كوارع في الفرن

95

طريقة عمل كوارع في الفرن او بالفتة حيث تعتبر الكوارع من اشهر الاكلات المصرية القديمة، ذات الشعبية الكبيرة لكل طبقات الشعب المصري والعربي، وبالرغم من عشق تناولها في اوقات مختلفة الا انها مرتبطة بشكل كبير بعيد الاضحي، لذالك يتبقي ايام علي عيد الاضحي و سوف نقدم لك في هذا المقالة طريقة عمل كوارع بالفتة وكوارع في الفرن مصرية بطريقة سهلة وبسيطة.

 

طريقة عمل فتة الكوارع

المقادير

  • كوارع مسلوقة.
  • شوربة كوارع.
  • عصبر طماطم.
  • ثوم.
  • سمنة.
  • مرقة.
  • ارز ابيض.
  • خبز بلدي.
  • خل.
  • ملح وفلفل اسود وبهارات لحم.

طريقة تحضير فتة الكوارع 

طريقة عمل فتة الكوارع بسهولة في المنزل اتبعي الأتي.

  • اولا اعملي علي تفصيص الكوارع من العظام ثم تقطع قطع متوسطة او صغيرة.
  • اسلقي الكوارع مثل اللحمة وصفيها من الماء.
  • قطعي الخبز البلدي الي قطع صغيرة ومن ثم اضيفي ملعقة سمنة في طاسة علي النار وحمري الخبز او رشة السمنة علي الخبز وادخلية الفرن.
  • اضيفي الثوم المهروس الي طاسة بها معلقة سمنة ورشة ملح بسيطة وشوحي الثوم جيدا ثم اضيفي الخل مع 2 كوب من عصير الطماطم والبهارات وحركيها وتركيها للتثبيك.
  • اضيفي الخبز المحمر الي صينية ثم ضعي شوربة الكوارع و اضيفي لهم الارز الابيض مسلوق، وضعي قطع الكوارع قوقهم.
  • ثم اضيفي لهم الصلصة المسبكة سابقا مع الثوم. وسقي الكوارع جيدا وادخليها الفرن.

او يمكن مشاهدة الفيديو التالي طريقة عمل كوارع الفتة في الفرن للشيف نجلاء الشرشابي.

 

طريقة عمل الكوارع في الفرن

مقادير الكوارع في الفرن للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير

  • كوارع مسلوقة.
  • بصل مبشور.
  • جزر.
  • عصير طماطم.
  • ورق لورا.
  • مستكة، سمنة، ملح، وفلفل اسود.

طريقة تحضير كوارع في الفرن

  • طريقة عمل الكوارع في الفرن ضعي ملعقة من السمن في طاسة وفصين مستكة ثم اضيفي البصل المبشور، اضيفي رشة ملح مع ورقة لورا ثم قلبي المحتويات معا جيدا معلقة صغيرة ثوم.
  • ثم اضيفي الكوارع المسلوقة وعصير الطماطم.
  • انزلي الصينية من علي النار وضعي محتوياتها في طاجن الفرن.
  • قطعي الجزر شرائح اضافية الي الطاجن ثم حضري حبة طماطم وقطعيها شرائح وزيني بيها وش الطاجن.
  • ادخلي الطاجن الي الفرن.
  • وبالهنا والشفا يقدم ساخن مع الارز وسلطة الخضار.

 

 

قد يهمك ايضا عمل:

قد يعجبك ايضا

يستخدم موقع الويب هذا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. اقبل قراءة المزيد