طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج

89

عرضنا لكم في مقال سابق طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم و الآن سوف يقوم موقعنا قمرين بعرض طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج .

 

و ذلك بطريقة بسيطة و سهلة و بدون تكلفة فقط قومي عزيزتي بمتابعتنا لتعرفي كل ماهو جديد و مشهور في جميع أنحاء العالم و حتى تعرفي أشهر الاكلات العالمية

و من الجدير بالذكر أن الكبسة السعودي تعتبر من أشهر الأكلات الخليجية التي يمكن تحضيرها لعائلتك حتى تكسري بيها روتين الأكلات المعروفة.

كما يمكن تحضيرها باستخدام الدجاج أو تحضير الكبسة السعودي باللحم.

 

طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج

 المكونات

  • دجاجة مقطعة إلى 4 قطع.
  • 4 أكواب من الماء المغلي.
  • أرز بسماتي بالكمية التي تريدينها.
  • زبيب.
  • 3 من مرق الدجاج.
  • بصلة كبيرة و قومي بفرمها.
  • حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • القليل من الزيت بمقدار ملعقة.
  • ملعقتان كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة من السمنة.
  • جميع البهارات التي تريدينها إلى جانب الملح و الفلفل الأسود.
  • حبة من الليمون المجفف.
  • فلفل مقطع إلى قطع صغيرة.
  • القليل من الكزبرة الجافة.
  • القليل من الكمون.
  • القليل من الكركم.
  • القليل من القرنفل المطحون.
  • عود من القرفة.
  • 3 حبات من الحبهان.
  • ورقة من اللورا.

 

 طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج 

  • قومي بإحضار إناء كبير وضعي فيه السمن.
  • ضعي البصل في السمن و قلبيه حتى يذبل.
  • قومي بإضافة قطع الدجاج إلى البصل و شوحيها حتى تصبح لونها ذهبيًا.
  • قومي بإضافة الطماطم و صلصة الطماطم و جميه البهارات التي احضرتيها.
  • ثم ضيفي الحبهان و القرنفل و ورق اللورا و الملح و الفلفل الأسود و نصف كمية الكركم و قومي بتقليبها لمدة دقيقتان.
  • قومي بإضافة الماء و اتركي الدجاج ينضج و لكن على نار هادئة.
  • سخني الفرن عند درجة حرارة عالية.
  • قومي بوضع الزيت و باقي الكركم و قلبيه جيدًا.
  • قومي بوضع الدجاج في صينية و ادهني وجهها بالزيت ثم ضعي الصينية في إناء به ماء و ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • قومي بوضع الأرز و ضعي عليها المرق و الحبهان و الزبيب و الليمون و القرفة و ورق اللورا و قلبيها جيدًا على نار متوسطة.
  • اتركي الأرز حتى يغلي ثم قومي بتهدئة الماء و اتركيه حتى ينضج.
  • بعد تمام النضج قومي بوضع الأرز في طبق التقديم ثم وزعي الدجاج فوقه و قدميه ساخنًا.
قد يعجبك ايضا

يستخدم موقع الويب هذا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. اقبل قراءة المزيد