طريقة عمل الزلابية المقرمشة
طريقة عمل الزلابية بسهولة في البيت
اقرأ في هذا المقال
طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة
الزلابية من الحلويات المشهورة فى العديد من الدول العربية وتحمل اسماءً مختلفة فى هذه الدول وأشكالاً أيضًا مختلفة. وتتميز الزلابية أيضًا بأنها غير مكلفة ويمكنك تطويرها بعشرات الطرق المختلفة
المقادير
مقادير الزلابية
- 2 كوب دقيق
- ½1 كوب ماء دافي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ذرة ملح
- زيت قلي
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
لتزيين الزلابية
- سكر بودرة
- عسل نحل
- شربات
الخطوات
طريقة تحضير الزلابية
- ننخل الدقيق ونضيف إليه الخميرة والملح والسكر.
- نضيف الماء والزيت النباتي ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة ثقيلة سائلة.
- نترك العجينة تختمر لمدة ساعتين.
- حين تختمر العجينة نضعها في كيس حلواني.
- نضع الزيت فى مقلاة عميقة على النار العالية.
- ننزل قطعة من الزلابية وراء الأخرى في الزيت بأستخدام مقص المطبخ وقليل من الزيت.
- نقلبها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى فاتح.
- نقوم بأخراج الزلابية من الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة أو الشربات حسب الذوق.
