طريقة عمل البيتزا الايطالية مارجريتا فاطمة ابو حاتي

221

طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية في البيت بالفيديو للشيف فاطمة ابو حاتي علي قناة بنورما فود، بسهولة وبطريقة محترفة مثل البيتزا الايطالية اولا اعملي علي تحضير مقادير و عجينة البيتزا باقل النكليف.

اولا تحضير مقادير عمل البيتزا الايطالية في المنزل

المقادير..

العجينة

  • 3 اكواب دقيق.
  • معلقة كبيرة خميرة.
  • معلقة كبيرة سكر.
  • معلقة صغيرة ملح.
  • 3معالق كبيرة زيت زيتون.
  • كوب وربع ماء دافئ للعجينة.
  • ربع كوب سميد لفرد العجينة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية في البيت

لعمل عجينة بيتزا مثالية ضعي 3 اكواب الدقيق في وعاء واضيفي لهم الملح والخميرة مع معلقة السكر الخبيرة وخلطيهم ببعض جيدا ثم اضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون وعملي عجينة متماسكة جيدة، اتركي عجينة البيتزا تخمر ثم قطعي الي 4 اجزاء وعملي منها كور ثم افردي العجينة بشكل البيتزا واضيفي لها المقادير التالية.

مقادير وش البيتزا

  • نصف كيلو جبنة موزاريلا وشيدر.
  • كوب جبن بارميزان.
  • نصف كوب ريحان فريش.
  • معلقة ريحان مجفف.
  • من الممكن ان تضيف لوش البيتزا اي اضافات اخري علي حسب رغبتك.

مقادير عمل صوص البيتزا الايطالية في البيت

طريقة عمل البيتزا الايطالية في المنزل مثل بيتزا هت والمطاعم الفاخرة عليك بتحضير مقادير صوص البيتزا التالية.

  • نصف كيلو طماطم مقشرة.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة.
  • 4 فص ثوم شرائح.
  • 2 معلقة زيت زيتون كبيرة.
  • 2 معلقة كبيرة صلصة.
  • 1 معلقة سكر كبيرة.
  • معلقة صغيرة زعتر جاف.
  • معلقة صغيرة ريحان مجفف.
  • نصف معلقة صغيرة ملح.
  • نصف معلقة صغيرة فلفل اسود.

طريقة عمل صوص البيتزا الايطالية الاصلي

ضعي البصل المفروم في وعاء مع الطماطم المقشرة . طريقة تقشير الطماطم ضعي حرف اكس بسكينة علي اسفل حبة الطماطم ضعيها في ماء ساخن لمدة 5 دقائق ثمي اخرجيها ومسكي اطراف الحرف وشدي هتخرج معاكي القشرة بسهولة، مع الزعتر ومعلقة الصلصة، ونضيف زيت الزيتون و الثوم المبشور والسكر ثم يضاف لها الملح والفلفل الاسود نضع الوعاء علي النار مغطي ونتركها لتسبيك.

بعد تسبيك المكونات معا نضربها بخلاط كهربائي جيدا حتي نحصل علي خليط متجانس لاعطاء طعم ورائحة رائعة للبيتزا الايطالية.

شاهدي طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلي في البيت بالفيديو

اقرائي ايضا

قد يعجبك ايضا

يستخدم موقع الويب هذا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. اقبل قراءة المزيد