طريقة عمل البفتيك المقلي سارة عبد السلام

109

طريقة عمل البفتيك حيث يعتبر من الوجبات المميزة التي يعشقها الصغار قبل الكبار، لطعمها الذيذ الشهي وشكلها الجذاب، لذالك سوف نساعدك في طبق البفتيك المقلي بالتتبييلة في المنزل مثل المطاعم الفاخرة للشيف سارة عبد السلام بطريقة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة.

مقادير طريقة تحضير البفتيك المصري بالتتبيلة المطلوبة وطهيها في المنزل بسهولة يجب عليك تحضير كل المكونات التالية لتسهيل عليك قبل تطبيق الطريقة .

طريقة عمل البفتيك

  • 1 كيلو لحم بتلو.
  • 3 بيض.
  • 1كوب دقيق.
  • 1/2 كوب ماء بصل.
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة كبابة صيني.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوز الطيب.
  • ملح، فلفل اسود بهارات لحم.

طريقة عمل البفتيك المقلي

مكونات القلي

  • 2 كوب بقسماط.
  • 2 كوب دقيق ذرة أصفر.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل التتبيلة 

1 – طريقة عمل تتبيلة البفتيك ضعي البيض في خلاط كهربائي الكابة او مضرب البيض مع نصف كوب ماء البصل والدقيق والبهارات والملح ثم اضيفي لهم الفلفل الاسود، ونخلطهم جيدا لتشكيل عجينة متجانسة.

ثم ضعي شرائح اللحم داخل وعاء وضعي عليهم تتبيلة البفتيك ، وقلبيهم جيدا، ثم ثم اخلطي دقيق الذرة مع البقسماط بنسبة متساوية وقلبيهم جيدا.

2 – طريقة تتبيل البفتيك قلبي شرائح اللحم في التتبيلة السابقة، ثم ضعي شرائح الحم البوفتيك في البقسماط ودقيق االذرة اغرزيها بداخلة وقلبي جيدا حتي تمتلء الشرائح البفتيك بالبقسماط ودقيق الذرة، ضعيها في الزيت الساخن علي النار وقلبيها عند الزوم.

انتظري حتي تاخذ اللون المناسب للتحمير، يقدم ساخن علي السفرة مع المسطردة والكاتشب والبربكيو او سلطة الطماطم .

3 – او يمكن مشاهدة الفيديو التالي لتطبيق طريقة عمل البفتيك المقلي للشيف سارة عبد السلام في المنزل خطوة بخطوة لذالك يجب عليك اولا تحضير مكونات تتبيلة بفتيك الحم ومكونات القلي مع اللحم البتلو او الفراخ لتطبيقها في المنزل بسهولة وتقديمها لاولادك.

بالفيديو اسهل طريقة عمل بفتيك في المنزل للشيف سارة عبد السلام

 

قد يهمك ايضا:

  1. طريقة عمل الكوارع بالفتة او في الفرن نجلاء الشرشابي
  2. طريقة عمل المكرونة بالكبدة البلدي
  3. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل وتعرف على تاريخها وأصل تسميتها
قد يعجبك ايضا

يستخدم موقع الويب هذا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. اقبل قراءة المزيد