طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم بسهولة

66

هل جربتي عمل طبق الأرز البستمي وفشلتي، هل انتي محتاجة انك تعرفي طريقة عمل الأرز البسمتي بنفسك بدون ما تخدي الوصفة من القاريب طيب احنا بصفتنا في مطبخ قمرين هنعلمك طريقة عمل الارز البسمتي بسهولة كل ما عليك متابعة المقال حتي تكوني محترفة في كيفية عمل الارز البسمتى الابيض في المنزل مثل المحلات وحضرموت.

طريقة عمل ارز البسمتي

يعتبر الأرز البسمتى من وصفات الارز سهلة التحضير وشهية في علي المائدة حيث لا يخلو كل مطبخ عربي، من الارز كما أنه يمتاز بأنه خفيف على المعدة، وذلك لعدم احتوائه على كميّات مرتفعة من النشا مثل أنواع الأرز الأخرى، وإليكي سيدتي طريقة عمل الارز البسمتى الابيض.

طريقة عمل الأرز البسمتي

مكونات الارز البسمتي عشان تحضريها قبل ما تبتدي في عمل ارز بسمتي.

  • 3 اكواب من الأرز بسمتي.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • حبة متوسطة من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات مشكلة.
  • 3 ملاعق صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 أكواب ونصف من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة عمل الأرز البسمتي

التحضير لعمل الارز

1. قومي بغسل الأرز جيداً، ثم اغمريه بالماء الدافئ لمدة ربع ساعة.

2. في قدر متوسطة الحجم، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، وقلبي جيدا حتى يذبل البصل دون أن يتغير لونه.

3. قومي بتصفية الأرز من الماء جيداً، ثم أضيفيه إلى خليط البصل والثوم والزنجبيل، وضعي الملح والفلفل والكركم والبهارات المشكلة، ثم قلبي بهدوء لبضع دقائق.

4. أضيفي الماء، ثم دعي الأرز يغلي جيدا لمدة 3 دقائق.

5. في النهاية ضعي الزبدة على سطح الأرز، وخففي النار ثم غطي القدر، واتركي الخليط حتى ينضج ويتجانس.

الأرز البسمتي بالفراخ

طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ
أرز بسمتي مع الفراخ

بعد ما تعرفنا على طريقة عمل الأرز البسمتي إليكي سيدتي أفضل طريقة لإعداد الدجاج بجانب هذا الطبق الشهي..

المكونات

  • دجاجة مقطعة إلى 4 قطع
  • ربع ملعقة من (القرفة، والبهارات المشكّلة، والكمون، والحبهان المطحون)
  • ملعقة صغيرة من الكاري
  •  ملح
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة توسطة مفرومة بشكل ناعم

طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ

1. قومي بوضع الزيت في مقلاة، ثمّ أضيفي إليه البصل، بعد ذلك ضعي قطع الدجاج وقلّبيها جيداً إلى أن يصبح لونها أبيض.

2. أضيفي كلّاً من الملح، والبهارات المشكلة، والكمون، والكاري، والقرفة، والهيل، وقلّبيها جيداً مع قطع الدجاج.

3. أضيفي الماء إلى أن يغمر قطع الدجاج تماماً، واتركيه على نار عالية، وعندما يبدأ في الغليان خفّفي النار واتركيه لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة.

4. أخرجي قطع الدّجاج وضعيها في صينيّة، ثمّ قومي بدهن القطع بالزيت النباتي، ورشي كلّاً من البابريكا والبهار المشكّل على الدجاج، وضعيها داخل الفرن لتتحمّر وتصبح ذهبية اللون .

قد يهمك ايضا

طريقة عمل الكبسة بالفراخ

طريقة عمل محشي الباذنجان باكثر وصفة للحشوة

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بجميع انواعها كالمحترفين

 

قد يعجبك ايضا